近日，中国空间站上的一场太空烧烤引发全球网友热议。奥尔良烤的热腾腾的鸡翅、热腾腾的黑胡椒牛排……看着宇航员吃着美味的食物，我很嫉妒。
网友们戏称发生在“豪华餐厅”的这一幕为“宇宙性爱场景”，蕴含着将人类推向星辰大海的最严酷的科技密码。这回答了人类如何在封闭、零重力、资源匮乏的太空环境中“像在地球上一样生活”的重要问题。
早期的太空任务依赖牙膏和冻干食品，常常导致味觉疲劳和营养不良。中国航天任务中准备的各种菜肴已经让外国网友眼红了。凭借太空烧烤，太空食品实现了从取暖到烹饪的历史性飞跃。这是人类第一次在太空做饭和吃饭。
重要性太空烧烤的意义超越了食物本身：它是未来深空探索的“生存预演”。在长时间的太空任务中，食物不仅是营养供给的手段，也是重要的心理安慰。对于可能持续数年的深空任务，例如火星探索，一缕香可能值得几轮心理咨询。
空间站是一个内部空气循环的封闭生态系统。如果哪怕是少量的油烟冒出来，那就是一场灾难。在太空微重力环境下，热空气无法自行上升，导致传热效率极低。
我国自主研发的热风烘烤机为这两大问题提供了解决方案。在烤箱内放置风扇以循环热空气。射击产生的烟雾不可能泄漏到空间站中。相反，内置风扇将您带入高性能净化器。烤箱内部安装了特殊的烤串和碎片收集装置，防止食物和肉汁溅入零重力环境。热风烘烤机可以说是集强制热循环、空气净化和废物管理于一体的小空间烹饪工作站。
当我们观察月球基地和火星前哨站时，户外烧烤也是实现外部生态系统闭环的重要组成部分。
截至目前，中国空间站太空花园已生产出4.5公斤新鲜果蔬。未来，如果能将餐厨垃圾、人类排泄物和秸秆生物质混合发酵，产生甲烷和二氧化碳，作为厨房能源和植物光合作用，预计将打开内循环，从地面运输的物料重量将大幅减轻。
这些相关技术将提供有价值的数据构建闭环太空生态系统，让人类距离殖民太空的梦想又近了一步。太空烧烤可能是人类登上月球的门票。
放眼地球，太空烧烤仍然是一个投资潜力巨大的好项目。
数据显示，航空航天技术民用应用的平均投资回报率可达1：10以上。精准控温、密闭环境净化、能源高效利用等空间烧烤相关技术具有较高的市场适应性，可渗透到智能家居、户外装备、特种环保食品等多个领域，创造千亿元市场规模，为制造业精细化注入新动力。未来，将会有更多的航空航天技术可供公众使用，或许还有我们餐桌上的每个人。每一道美食都承载着来自国外的科技基因呃空间。
当中国宇航员在空间站上享用烤鸡翅时，屏幕上的视频被全球无数网友点赞。人类首次太空烧烤的照片不仅震惊了世界，也为深空探索带来了新的维度。地球上的我们和太空中的宇航员共享相同的人类大气层。
这种人间烟火与尖端科技的结合，是中国航天事业的独特气质。深空探索绝不脱离现实，而是与人们的生活息息相关。从太空烧烤开始，未来的深空之旅将有更加丰富的味道，无疑将成为人类太空探索最温暖的动力。 （本文来源：经济日报 作者：何慧敏）【编辑：刘洋河】
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